Francia mustármártás

Francia mustármártás

Hozzávalók:

  • 0,3 kg mustár
  • 0,2 l étolaj
  • 0,05 kg méz
  • őrölt koriander

Elkészítés módja:

A mustárt elkezdjük keverni - majd mint ahogy a majonéz készítésénél már megszoktuk -, lassan, csurgatva, állandó keverés közben hozzáöntjük az étolajat. Ha véletlenül összemegy, kevés mustárral kezdjük újra a keverést. Mézzel és korianderrel ízesítjük a mártást.

Füstölt halételekhez igazán királyi választás, de egy fűszeres, sült csirke sem fog összeveszni vele.

Recept: tomboross

Következő rendezvényünk

Élelmezésvezetők Regionális Fóruma

2017.10.17. 08:00 - 16:00
Győr

WinMenza