Brokkolikrém színes paprikában

Brokkolikrém színes paprikában

Hozzávalók:

  • 1,80 kg brokkoli
  • 0,10 kg vaj
  • 0,50 l tej
  • 0,20 l tejszín
  • 0,20 kg reszelt sajt
  • bors
  • szerecsendió

Elkészítés módja:

A brokkolit vékonyra szeleteljük, kevés vajban hevítjük, tejszínnel és a tejjel felöntjük, teljesen megfőzzük. Turmixszal krémesítjük, sózzuk, borsozzuk, kevés szerecsendiót adunk hozzá. A színes kaliforniai paprikából magas szélű karikákat vágunk, megtöltjük a krémmel, a tetejére sajtot szórunk, szalamanderben készre sütjük. Grillezett zöldséggel tálalhatjuk.

 

Tipp:

Ha olcsóbb megoldást szeretnénk, akkor a tejből és 0,10 kg lisztből készítsünk besamelmártást, azzal keverjük össze a brokkolit.

 

Recept: Tomboross

Következő rendezvényünk

1970.01.01. 01:00

Bátor Tábor