Élelmezésvezető

Élelmezésvezető

Budapesti nagyüzemi konyhára élelmezési vezető munkatársat keresnek!

ÉLELMEZÉSVEZETŐ

Budapesti nagyüzemi konyhánkra élelmezési vezető munkatársat keresnek!

Feladatok:

  • Nagyüzemi konyha vezetése, legalább 3000 ebédadag / nap kapacitás
  • Diétás és normál étlap tervezése
  • Ételek csomagolásának és tálalásának teljes körű felügyelete
  • Nyersanyagszükséglet tervezése
  • Élelmezéssel kapcsolatos nyilvántartások naprakész vezetése
  • Anyaggazdálkodás, árurendelés
  • A raktárkészlet nyilvántartása, nyersanyag kiszabás elkészítése
  • A kapcsolódó adminisztratív feladatok ellátása
  • A feladat ellátásához kapcsolódó jogszabályok naprakész ismerete és folyamatos nyomon követése
  • A dolgozók munkájának megszervezése, összehangolása, felügyelete, ellenőrzése
  • HACCP rendszer működése, élelmiszer-biztonsági szabályok betartása
  • Tűz, baleset és munkavédelmi szabályok betartása
  • Felmerülő helyzetek kezelése
  • Időszaki elszámolások készítése

Elvárások:

  • szakirányú végzettség, vagy referenciával igazolt szakmai tapasztalat
  • modern élelmezési irányokra való nyitottság
  • legalább 3-5 év munkatapasztalat előny, de nem feltétel,
  • kiváló kommunikációs készség szóban és írásban egyaránt,
  • elhivatottság, motiváció, szorgalom
  • határozott, agilis, proaktív személyiség
  • kiváló vezetői képesség
  • jó kommunikációs készség és kiváló problémamegoldó képesség
  • gyakorlat csapat vezetésében
  • számítógépes programok felhasználói szintű, magabiztos kezelése
  • büntetlen előélet, cselekvőképesség
  • B kategóriás jogosítvány
  • Rugalmas munkaidő vállalása

Előnyt jelent:

  • élelmezésvezető tapasztalat,
  • bármely élelmezési számítógépes program ismerete
  • dietetikus szakképesítés

Amit kínálunk:

  • felelősségteljes önálló munkakört egy dinamikusan növekvő, stabil, hazai vállalatnál
  • eredmény- és sikerorientált munkakörnyezetet
  • versenyképes jövedelmet és juttatásokat
  • kezdő fizetés: bruttó 350.000 Ft, plusz prémium, plusz cafeteria

Benyújtandó iratok, igazolások:

  • Iskolai végzettséget igazoló dokumentum(ok) másolata
  • Referencia személy megjelölése - referenciával igazolt szakmai tapasztalat
  • Szakmai önéletrajz
  • Motivációs levél
  • A pályázó nyilatkozata a személyes adatainak kezeléséhez történő hozzájárulásról.

Jelentkezését a e-mail címre várják! Adatait bizalmasan kezelik.

2018. április 3.

Következő rendezvényünk

Bátor Tábor