Zöldség-,  gyümölcsfogyasztás

Ezen értékes növényi táplálékoknak a fogyasztása számos megelőzési és terápiás célt szolgál. Ahhoz, hogy napi 4-600 g zöldséget és gyümölcsöt biztosítani tudjunk, érdemes az összes felszolgált étkezésben megjelentetni ezt az élelmiszercsoportot.

Mi a vonatkozó hazai ajánlás? Hogyan lehet a beviteli értékeket emelni? Schaffler-Szilágyi Nóra (dietetikus népegészségügyi MSc.) erről ír, s cikkében néhány remek receptet is közöl.

A cikket teljes terjedelemben Előfizetőink olvashatják a nyomtatott szaklapban.

Ha Ön is szeretné rendszeresen kézhez kapni az Élelmezést, akkor tájékozódjon az előfizetés módjáról itt:

http://elelmezes.hu/elofizetoi-akcio/reszletek/elofizetes/