Fűszer-ábécé - 3. rész - Bogyók, termések

Stiller Tamás séf fontosnak tartja, hogy a közétkeztetésben is változatosabb fűszerezésű ételek készüljenek a konyhákon. 

Ismerjük meg közelebbről az áfonyát, a borókabogyót, a borsot, gyömbért, kapribogyót, koriandert, a köményt és a szegfűszeget!

A cikket teljes terjedelemben Előfizetőink olvashatják a nyomtatott szaklapban.

Ha Ön is szeretné rendszeresen kézhez kapni az Élelmezést, akkor tájékozódjon az előfizetés módjáról itt:

http://elelmezes.hu/elofizetoi-akcio/reszletek/elofizetes/