Az erdélyi konyha jellegzetességei

Melyek a jellegzetes erdélyi fogások? Mit esznek előételként, mit fogyasztanak főételként, milyen leveseket készítenek, milyen desszerteket szeretnek, s milyen italokat isznak...?

A kérdésekre az alábbi szerzők munkájából kapnak választ: Donka Fruzsina (dietetikushallgató), Molnár Szilvia (dietetikus, élelmiszermérnök Msc. tanársegéd SE ETK, Dietetikai és Táplálkozástudományi Tanszék), Kádár Magdolna (PhD-hallgató, Országos Tisztifőorvosi Hivatal). 

A cikket teljes terjedelemben Előfizetőink olvashatják a nyomtatott szaklapban.

Ha Ön is szeretné rendszeresen kézhez kapni az Élelmezést, akkor tájékozódjon az előfizetés módjáról itt:

http://elelmezes.hu/elofizetoi-akcio/reszletek/akcio/